Degustation

Menu dégustation

Crème brulée au foie gras, confiture d’oignon et fleur de sel
Tartare de Thon
Saumon fumé sur portobello rôti au balsamique

**********

Crevettes et pétoncles sur tige et pomme sautée au romarin
Caille farcie aux raisins frais
Risotto de homard, huile de truffe, romano
**********

Ris de veau, sauce au porto et sirop d’ érable
Filet mignon de boeuf Angus, foie gras poêlé, sauce porccini (extra5$)
Carré d’agneau en croute de pistache, sauce romarin fumé

**********

Dessert
**********
68$

*Les prix peuvent changer sans préavis