Degustation

Menu dégustation

Crème brulée au foie gras, confiture d’oignon et fleur de sel
Tartare de Thon
Saumon fumé sur portobello rôti au balsamique

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Crevettes et pétoncles sur tige et pomme sautée au romarin
Caille farcie aux raisins frais
Risotto de homard, huile de truffe, romano
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Ris de veau, sauce au porto et sirop d’ érable
Filet mignon de boeuf Angus, foie gras poêlé, sauce porccini (extra8$)
Carré d’agneau en croute de pistache, sauce romarin fumé
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Salade mesclun
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Dessert
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65$

*Les prix peuvent changer sans préavis